第29回旧暦大みそか 関西生命線 水餃子・火鍋(中華風寄せ鍋)大会

中国の王維の詩に「毎逢佳節倍思親」という一節があります。佳き節目に逢うたびに親族への思いが一層募るものだという意味ですが、「関西生命線」にはこれまで反響が大きかった「旧暦大みそか大会」を開催させて頂きます。 おかげさまで … 続きを読む 第29回旧暦大みそか 関西生命線

2019年12月28日 -

手作り醸造による芳醇な酒、生産地の紹興で「冬季醸造」開始 浙江省

尉炳林さん(56)は、約40年にわたり手作り醸造酒を作ってきた。生まれも育ちも浙江省紹興市という尉さんは、先祖代々酒造りの職人だ。尉さんは「紹興酒の醸造の過程は全14工程あり、酒造りの職人は五感を研ぎ澄ます必要がある。醸 … 続きを読む 手作り醸造による芳醇な酒、生産地の紹興で「冬季醸造」開始 浙江省

2017年11月22日 -