柿や文旦、栗、桂花（キンモクセイの花）など、今はまさに「実りの秋」。長江デルタ地域は既に「食欲の秋」モードに入っており、人々が秋の味覚を存分に楽しんでいる。 焼き柿（写真提供・取材対応者）。 霜降を迎えた今頃は、柿が旬 … 続きを読む 秋の味、どんなに美味しいですか……

中国東北部では果物を凍らせて食べる風習があり、冬に楽しむ「凍柿子」が厳しい冬の東北で暮らした記憶を思い起こす。 冬の北方はとても寒く、完熟した柿を何日間も外に置き、柔らかい柿はがちがちに凍り、外はひんやり中はドロリとして … 続きを読む 冬に楽しむ「凍柿子」

人民網日本語版　2021年01月22日10:45 2021年が始まったが、新年にあなたは健康的な食事を心がけているだろうか。米誌「USニューズ&ワールド・レポート」は先ごろ、年に1度の世界のベスト食事法ランキング … 続きを読む 「世界のベスト食事法2021」、地中海食が再びトップに

端午の節句は近づいてきました。今月25日です。古代から今日まで、中国各地はチマキを食べる風習があります。南北の風味には大きく違うけど。北の方では、もち米かもち粟の中にナツメやあんこなどを入れ、甘いチマキになりますが、南の … 続きを読む チマキを食べ武漢の人々を応援しよう

中国の王維の詩に「毎逢佳節倍思親」という一節があります。佳き節目に逢うたびに親族への思いが一層募るものだという意味ですが、「関西生命線」にはこれまで反響が大きかった「旧暦大みそか大会」を開催させて頂きます。 おかげさまで … 続きを読む 第29回旧暦大みそか 関西生命線

大繁盛の上海の老舗月餅店（9月12日、撮影・湯彦俊）。 中秋節（旧暦8月15日、今年は9月24日）を控え、上海市の老舗月餅店は大いに賑わっている。中には7、8時間並ぶことも惜しまず、ネットで注目を集めている月餅を購入する … 続きを読む 上海の大人気月餅を求め大行列

浙江省徳清県の雷甸鎮成人文化技術学校の工房で3日、地元の村民たちがスイカ彫刻技術を学んでいた。ごくありふれたスイカが彫刻でたちまち美しい牡丹の花に様変わりする様子を目の当たりにし、日がな一日スイカばかりを目にしているスイ … 続きを読む スイカで花開いた「富の花」　浙江省徳清県

スイスホテル南海大阪　春節イベント 中日新報をご覧いただきご予約いただいたお客様には、1ドリンクをプレゼントいたします。ご予約時に「中日新報をみた」とお伝えください。 预约时说明是看到《中日新报》发布的信息则免费赠饮料 … 続きを読む

【スイスホテル南海大阪】いちごメニューを販売開始 初のストロベリーブッフェ『ストロベリー で Night』を開催 OSAKA, 9 January – スイスホテル南海大阪（大阪市中央区）では、1

尉炳林さん（56）は、約40年にわたり手作り醸造酒を作ってきた。生まれも育ちも浙江省紹興市という尉さんは、先祖代々酒造りの職人だ。尉さんは「紹興酒の醸造の過程は全14工程あり、酒造りの職人は五感を研ぎ澄ます必要がある。醸 … 続きを読む 手作り醸造による芳醇な酒、生産地の紹興で「冬季醸造」開始　浙江省