チェーンを伸ばし、チェーンを補い、食品産業の新たな高地を築く=山東安丘

2023/8/28 17:13:42   source:中国山東網   山東省安丘経済開発区における日世(濰坊)有限会社の果肉入りドリンク用ベース生産現場に足を踏み入れると、設備が高速で稼働 … 続きを読む チェーンを伸ばし、チェーンを補い、食品産業の新たな高地を築く=山東安丘

杭州アジア競技大会の聖火リレーが9月8日からスタートへ

来月23日の第19回アジア競技大会(杭州アジア大会)開幕まであと30日となった今月24日午後、大会組織委員会は記者会見を開き、大会の準備や競技、カーボンニュートラルといった業務の最新の進展状況を説明したほか、メディアから … 続きを読む 杭州アジア競技大会の聖火リレーが9月8日からスタートへ

市民のナイトライフに「風味を添える」海鮮祭り 山東省青島

2023年第1回青島国際海鮮祭りが8月6日夜、山東省青島市城陽区にある青島国際海鮮城で開幕した。中国各地から約100社の海鮮飲食企業が出展し、新鮮で美味しい海鮮料理を提供している。中国新聞網が伝えた。2023年第1回青島 … 続きを読む 市民のナイトライフに「風味を添える」海鮮祭り 山東省青島

月餅祭りに巨大月餅登場!みんな笑顔で舌つづみ 広西・合浦県

広西壮(チワン)族自治区北海市合浦県で7月29日、「月餅文化祭り」が開催された。会場には、最大重量144キログラムの巨大な月餅が展示され、イベントに訪れた人々にふるまわれた。合浦県は「中国大月餅グルメの里」と称えられてお … 続きを読む 月餅祭りに巨大月餅登場!みんな笑顔で舌つづみ 広西・合浦県

中国23年上半期の国内観光収入 前年比95.9%増の2.3兆元

文化観光部のデータによると、2023年上半期の国内観光客数は前年同期比63.9%増の23.84億人で、国内観光収入は同95.9%増の2兆3000億元でした。その内、都市部住民の出費は前年同期比108.9%増の1兆9800 … 続きを読む 中国23年上半期の国内観光収入 前年比95.9%増の2.3兆元

中国産に依存する日本のラーメンのメンマ

日本は、中国産タケノコの最大の輸入国で、スーパーなどで最もよく見かけるのが中国南方エリア産のタケノコを使ったメンマやタケノコの水煮といった加工品だ。日本の人々はタケノコをどのように食べているのだろうか?そして中国産のタケ … 続きを読む 中国産に依存する日本のラーメンのメンマ

秋の味、どんなに美味しいですか……

 柿や文旦、栗、桂花(キンモクセイの花)など、今はまさに「実りの秋」。長江デルタ地域は既に「食欲の秋」モードに入っており、人々が秋の味覚を存分に楽しんでいる。 焼き柿(写真提供・取材対応者)。 霜降を迎えた今頃は、柿が旬 … 続きを読む 秋の味、どんなに美味しいですか……

バスでグルメを食べながら博物館巡りできる観光バスが蘇州に登場

人民網日本語版 2021年03月22日09:57 春の陽気漂う3月は、中国の江南地方を観光するベストシーズンとなる。なかでも「この世の楽園」と呼ばれている江蘇省蘇州市は、絶対に一度は行っておきたい観光地だ。 蘇州の目玉で … 続きを読む バスでグルメを食べながら博物館巡りできる観光バスが蘇州に登場

冬に楽しむ「凍柿子」

中国東北部では果物を凍らせて食べる風習があり、冬に楽しむ「凍柿子」が厳しい冬の東北で暮らした記憶を思い起こす。 冬の北方はとても寒く、完熟した柿を何日間も外に置き、柔らかい柿はがちがちに凍り、外はひんやり中はドロリとして … 続きを読む 冬に楽しむ「凍柿子」

「世界のベスト食事法2021」、地中海食が再びトップに

人民網日本語版 2021年01月22日10:45 2021年が始まったが、新年にあなたは健康的な食事を心がけているだろうか。米誌「USニューズ&ワールド・レポート」は先ごろ、年に1度の世界のベスト食事法ランキング … 続きを読む 「世界のベスト食事法2021」、地中海食が再びトップに

チマキを食べ武漢の人々を応援しよう

端午の節句は近づいてきました。今月25日です。古代から今日まで、中国各地はチマキを食べる風習があります。南北の風味には大きく違うけど。北の方では、もち米かもち粟の中にナツメやあんこなどを入れ、甘いチマキになりますが、南の … 続きを読む チマキを食べ武漢の人々を応援しよう

第29回旧暦大みそか 関西生命線 水餃子・火鍋(中華風寄せ鍋)大会

中国の王維の詩に「毎逢佳節倍思親」という一節があります。佳き節目に逢うたびに親族への思いが一層募るものだという意味ですが、「関西生命線」にはこれまで反響が大きかった「旧暦大みそか大会」を開催させて頂きます。 おかげさまで … 続きを読む 第29回旧暦大みそか 関西生命線

スイカで花開いた「富の花」 浙江省徳清県

浙江省徳清県の雷甸鎮成人文化技術学校の工房で3日、地元の村民たちがスイカ彫刻技術を学んでいた。ごくありふれたスイカが彫刻でたちまち美しい牡丹の花に様変わりする様子を目の当たりにし、日がな一日スイカばかりを目にしているスイ … 続きを読む スイカで花開いた「富の花」 浙江省徳清県

手作り醸造による芳醇な酒、生産地の紹興で「冬季醸造」開始 浙江省

尉炳林さん(56)は、約40年にわたり手作り醸造酒を作ってきた。生まれも育ちも浙江省紹興市という尉さんは、先祖代々酒造りの職人だ。尉さんは「紹興酒の醸造の過程は全14工程あり、酒造りの職人は五感を研ぎ澄ます必要がある。醸 … 続きを読む 手作り醸造による芳醇な酒、生産地の紹興で「冬季醸造」開始 浙江省